| |
|
| Yufkalı Darüzziyafe Köftesi |
Malzemeler
- 200 gr. tavuk
- 2 adet soğan
- 150 gr. dana eti
- 100 gr. kuzu eti
- 100 gr. mantar
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr. file fıstık
- 4 dilim beyaz ekmek
- Yarım demet maydanoz
|
Süre:50 dk - 4 Kişilik |
| Yapılışı |
Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra özdeşleşene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın. Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgara yapın. Pişen köfteleri, yine ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın.
|
|
Toplam 1632 Kişi Tarafından Görüntülendi |
|
|
|
