Öncelikle 250 gr kuru baklayı akşamdan ıslatın.Ertesi gün,tüm sebzeleri küp biçiminde doğrayıp,baklayı da ekleyin. Tuzunu,şekerini ekleyin ve yumuşayana dek pişirin.Sebzeleri tel süzgeçten geçirin.
Nişastayı soğuk suda birkaç dakika karıştırarak eritin.Bu karışımı sebzelere ekleyip,karıştırmaya devam edin.Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.Hazırladığınız karışımı küçük bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın.Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpip,cevizle süsleyin.Dilimleyerek servis yapın.
|
