Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp 200 gr. kıyma ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun. Tencereye 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.

Bu arada bir orta boy karnabaharı koçanlarına ayırıp yıkayın ve tencereye ilave edin. 2-3 dakika kavuruyormuş gibi çevirin. Karnabaharlarla aynı seviyede kaynamış su ekleyin.

Yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, yarım çay bardağı limon suyunu tencereye ilave edin. Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişince 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.