Tencere içinde mısır yağını kızdırın. İçine soğanı koyup, biraz yumuşatın. Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın. Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.

Yumurtalar pişip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın. Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın.