Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tencereye elmaları ve 5 çorba kaşığı toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Pişince 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2 adet yumurta ile margarini ve 5 çorba kaşığı şekeri margarin eriyene dek yoğurun. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. En son olarak rendelediğiniz portakalın kabuğunu ilave edip yoğurun.

Hamurun üçte birini üzerine şekil vermek için ayırın. Kalan üçte ikisini merdaneyle açıp, margarinle yağlayıp un serptiğiniz 25-30 cmlik bir borcama yayın. Hamurun kenarlarını hafifçe yükseltin.

Elmalı malzemeyi hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru merdaneyle oldukça ince açın. Hamurdan yarım santim genişliğinde şeritler kesin. bu şeritleri elmaların üzerine bir kafes örecek şekilde yerleştirin.

175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin.Üzerine arzuya göre hindistan cevizi serpip servis yapın.